Comida típica del pacífico colombiano

PESCADO

Este es un pescado llamado PARGO muy apetecido en nuestra cultura, se prepara de diferentes formas, frito, sudao', en sancocho, asado encocao', etc. se acompaña con patacóm (platano frito verde aplastado), ensaladas, arroz etc.

ENCOCAO' DE CAGREJO

Se llama cangrejos a diversos crustáceos del orden de los decápodos. Este orden, caracterizado por tener cinco pares de patas, incluye a los crustáceos de mayor tamaño, como langostas, gambas y camarones, además de las diversas formas que se llaman cangrejos.